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lundi 18 juillet 2005 par juju
Le pancréas

Le pancréas est un organe très important dans le système digestif.

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Il fabrique et sécrète deux grandes familles de molécules : les enzymes qui vont aller directement dans le système digestif pour digérer les aliments et les hormones qui vont dans le sang pour réguler la digestion.

L’insuline est une hormone sécrétée par le pancréas qui permet de réguler le taux de sucre dans le sang. En effet, l’insuline permet de faire entrer le sucre dans toutes les cellules de notre corps, c’est une « clé ». Elle est fabriquée par des cellules particulières du pancréas regroupées en amas que l’on appelle les îlots de Langherans. Ce sont ces cellules qui sont détruites dans le cas d’un diabétique de type 1 ou qui n’arrivent plus à faire leur travail dans le cas d’un diabétique de type 2.

Le sucre est la principale source d’énergie de l’organisme donc son utilisation est indispensable pour que le corps fonctionne correctement. Le taux normal de sucre est de 0.8 à 1.2 grammes par litre de sang (g/l).